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2013/2/6

我的早餐--肉粽+魚皮湯


這家位在新興路,廟旁的粽子店,據說已經開了很多年了,一些老客戶幾乎是天天來報到的,老闆夫婦靠他們的記性,記住每一個進門客人的先後順序,來安排出菜的時間,只是,偶而還是會再次被詢問到:阿哩西家殺米?這時千萬別計較,因為老闆也是有年紀的人,所以會再問是正常的。
我大概一兩個禮拜就會過來吃一次,最近因為魚變貴了,所以不論是自助餐或是便當店,做的魚便當都貴的很,或是用炸的,不好吃,因此這家店,在我想補充魚肉時,就會過來吃個虱目魚皮湯(以前吃魚肚湯,因為漲價到70元一碗,改吃魚皮湯,一樣美味,40元)配一個肉粽,剛好!
店不大,裡頭還用小燭光的燈泡,所以更顯的有氣氛?有時寒流來,配上昏黃的燈光,嗯,蕭蕭然。不是很清楚店幾點開門,不過7點去吃都有,到中午吧...值得一提的是,我第一次進來是吃虱目魚粥,結果發現刺太多,一整個弱掉,後來改吃蚵仔粥,最後才換成吃肉粽配魚皮湯。食尚玩家的蕃茄兄弟也曾到過這家吃過,不過老闆也不把它當一回事,店裡頭完全沒有宣傳廣告...低調到不行。另外,台南人不曉得是怎樣,喜歡把魚刺一整個吐到地上,非常不衛生,這家還好,另外一家京華虱目魚店,去吃了一次地上滿滿魚肉+刺,噁的爆炸,從此拒絕往來。店家還是注意乾淨比較好,顧客也隨手做一下,把魚刺呢,就吐在面紙或餐巾紙上吧,自動弄去垃圾桶丟,也算功德一件。
主角是這個,魚皮湯,大約兩片多的虱目魚皮,加上魚骨熬的湯(因為跟粥一起煮,所以底下會有一些粥粒),40元,還算實惠,不像那家XX代虱目魚店,魚皮裹粉又少的可憐。重點是魚皮沒有刺,可以豪邁的給他大口吃下去,很不錯。當然有的客人會加油條,不過我本身比較不喜歡油炸的食物,所以就免了。

肉粽,35元,裡頭有瘦肥肉,蛋黃...等,配上香菜醬油,滋味還不錯。
這家店較有問題的是停車不是很方便,不過因為早上7點左右過來,還好!有時興沖沖要來吃,因為要停比較遠,所以就吃別家的...還有,他們家不固定哪一天公休(就我的經驗是禮拜四比較常休息),所以有時後要來吃還得碰碰運氣呢!

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